Tag
Preparare piccoli panini variamente conditi o aromatizzati è per me un gran divertimento come nel caso di questi panini con le olive verdi. Gli aromatizzati nascono mirati per accompagnare un tipo ben preciso di piatto e spesso li impasto quando…
La focaccia con scaglie di parmigiano è un prodotto da forno che, avendo una planetaria, s’impasta in una decina di minuti e preparata in tarda mattinata si può infornare la sera in modo da averla pronta a cena e servirla…
Le focacce allo strutto sono un po’ pesantucce ma molto saporite e si adattano perfettamente per essere imbottite con salumi oppure se si vuole sostituire un pasto possono essere farcite in modo più completo come ho fatto io utilizzando fettine…
Preparo le focacce profumate con origano quasi sempre a cena quando sento che il menù previsto manca di “qualcosa”. Non so se capita anche a voi di prestare maggiore attenzione al pranzo e poi dopo aver deciso i piatti da…
Non mi azzardo ad entrare nel labirinto di ricette che riguarda il gnocco fritto, né tanto meno ho intenzione di dirimere la confusione lessicale che riguarda il gnocco, la tigella e la crescentina. Per chi volesse approfondire questi temi e…
Provate queste focaccette magari con condimenti diversi perché sfruttando il processo di autolisi come da ricetta otterrete un risultato particolarmente soffice, morbido e leggero.
I calzoni fritti che vi presento in questo articoletto sono una delle tante versioni che si possono preparare e vi assicuro che sono ottimi asciutti e saporiti.
Questi cornetti salati sono una gustosa riceta per colazione salata o buffet, la preparazione risulta un po’ impegnativa ma il risultato vale l’impegno speso a sfogliare con queste temperature.
Le cassatelle di ricotta sono un dolce della pasticceria siciliana tipica del periodo pasquale ma finche si trova ricotta di buona qualità vale la pena di prepararle.
i pasticciotti bianchi e neri sono una ricetta nata per caso ma molto valida per una fare colazione, sono dolcetti un po’ rustici ma di bell’aspetto e buon sapore.
