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I peperoni arrostiti sulla piastra sono uno dei contorni più semplici e saporiti che si possono ottenere con questo gustoso vegetale che amo e che ho preparato in molti modi. Per giungere ad un buon risultato dovete solo far attenzione ad…
Ventrigli, durelli, magoncini sono tutti sinonimi e indicano la parte muscolare dello stomaco del pollo, insomma sono una frattaglia dal costo bassissimo che di solito preparo in umido piccante di pomodoro. Questa volta per pura curiosità ho deciso di fare…
Come tutte le ricette della sezione cbt si tratta d’esperimenti, di conseguenza anche questi ossibuchi e piselli in cbt sono preparati in monoporzione per valutare il risultato senza inutili sprechi di materia prima. Qui ho utilizzato 2 piccoli ossibuchi di…
La focaccia con farina di ceci condita con fettine di lardo e profumata al rosmarino è pesantuccia e difficile da digerire ma è gustosissima.
I panini con parmigiano grattugiato e gherigli di noci eseguiti seguendo questa ricetta risultano molto saporiti, ricchi di condimento e si mantengono morbidi per almeno 2 – 3 giorni.
La ricetta degli spaghetti alle vongole in bianco non può mancare in un blog come questo che privilegia i piatti classici della cucina regionale italiana.
Gli sfizi burro e acciughe sono dei furbi bocconcini saporiti che possono sostituire l’antipasto senza farci fare cattiva figura, fateli anche quando preparata la pizza vi avanzano dei ritagli d’impasto.
