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La pasta al forno siciliana è una delle ricette più gettonate per i pranzi domenicali in famiglia o quando per invitati si hanno delle buone forchette. In pratica è una teglia preparata con pasta secca corta condita con abbondante salsa…
Le penne broccoli e ricotta di pecora fresca sono una delle tante declinazioni di un primo piatto assai saporito, caratterizzato dall’uso del broccoletto siciliano a ciuffo piccolo. Qui trovate un’altra ricetta preparata con questa verdura che viene venduta a mazzetti…
Se vi piace il sapore dei peperoni e amate i gusti decisi le penne con crema di peperone e briciole fanno al caso vostro. E’ un primo piatto che chiede un po’ di lavoro ma non è difficile da approntare…
Le penne con seppioline, piselli e pomodorini grigliati sono un primo piatto mare – terra dal sapore piacevole e molto delicato reso appena più incisivo dall’uso nel soffritto di un’acciughina dissalata…provatelo.
Rivisitazione al forno della “sorrentina” da tenere a mente quando siete a corto d’idee perché con pochi ingredienti si prepara una teglia di penne croccanti al pomodoro e mozzarella molto sfiziose.
Se preparate o avete un avanzo di caponata infornate queste penne pasticciate di ferragosto nate per caso ma veramente azzeccate.
I pomodorini assieme al formaggio morbido di capra donano alle penne cremose al caprino un tocco di gradevole acidità facendone un ottimo primo estivo
le penne robiola di capra e salsiccia sono un primo piatto nato per caso ma da ingredienti di buona qualità e si sono rivelate veloci da eseguire e d’ottimo sapore.
Non è la stagione più adatta per queste penne carciofi e taleggio ma dei buoni cuori surgelati ci consentono comunque d’ottenere un bel primo piatto cremoso e saporito segnato da un filo di sapore affumicato ceduto dalla pancetta.
Le penne cremose ai carciofi sono un primo da sapore delicato e con un buon bilanciamento tra il gusto tendente all’amarottico dei carciofi e la dolce cremosità del formaggio. Il piatto non diventa stucchevole grazie alla presenza del parmigiano o pecorino che ne completano la preparazione
