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I biscottini da dessert sono un classico della piccola pasticceria perfetti per il te delle cinque, per il tavolo da buffet dolce ma in verità si sgranocchiano volentieri a qualsiasi ora.
La torta paradiso delle ciliege è una rivisitazione della classica Paradiso resa ancora più gradevole dalla nota appena acida apportata da questo frutto di stagione.
Le frittelle zuccherose sono appena croccanti all’esterno e morbidissime all’interno per l’impasto molto alveolato, un vero sfizio dolce e adatte a grandi e piccini.
Questi Frollini ripieni di marmellata e mele ben spolverati di zucchero a velo sono ottimi dolcetti da colazione e hanno il giusto punto di dolcezza per non diventare stucchevoli.
Ogni tanto ricordare i sapori dell’infanzia è bello e la torta della nonna si inserisce perfettamente in questo discorso della memoria…
Gli agrumi sono ormai ben maturi e ricchi di dolcezza quindi è il momento perfetto per infornare la Torta di mandarini veloce con succo e bucce
Certo non è alta pasticceria ma questa Torta morbida alla polpa di arance e cioccolato è ottima da servire a colazione o a metà pomeriggio…
Le Montanare napoletane sono irresistibili, uno street food reso famoso dall’episodio “pizze a credito” nel film l’Oro di Napoli provate questa versione di Regina Sole e resterete più che sodisfatti
