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Col ritorno delle basse temperatura atmosferiche ricompare il baccalà sui banchi delle pescherie e io ne ho subito approfittato per preparare queste mezzemaniche al sugo di baccalà. Se vi piace questa materia prima provate la ricetta perché è molto saporita…
Ora l’Autunno è veramente arrivato, la temperatura atmosferica è diminuita in modo consistente e finalmente il baccalà ricompare sui banchi dei pescivendoli, così mi sono preparato questo saporitissimo secondo piatto di baccalà in umido con patate. Vi do procedimento e…
Questa ricettina di spaghetti e baccalà è nata per riciclare degli avanzi di polpa di baccalà che mi sono rimasti dalla cottura di un altro piatto. Occorre però una premessa dosi e fotografie sono riferite ad una monoporzione quindi sappiatevi…
In famiglia non siamo grandi consumatori di baccalà, però qualche ricetta la preparo, e oggi volendo restare leggeri ho deciso di fare il baccalà al salmoriglio. Le dosi che vi do in questo articoletto sono per due persone, io ne…
L’insalata di baccalà e patate è davvero un buon piatto. Certo non profuma la cucina ma pazienza turiamoci il naso durante la cottura e poi spalanchiamo le finestre. Vale la pena fare questi piccoli sacrifici perché la pietanza merita e…
Finalmente qualche bel trancio di baccalà è comparso sul banco del pescivendolo non potevo perdere la ghiotta occasione…
