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Il petto di pollo e porcini cotto cbt rappresenta per me un bel passo avanti nell’’utilizzo di questo taglio di carne bianca da cortile. La ricetta risolve infatti in un solo colpo due suoi aspetti organolettici negativi, ovvero la tendenza…
Ormai c’è troppo caldo per preparare risotti però in famiglia il riso piace e allora ho preparato questa torta di riso con melanzane e porcini da consumare tiepida, un accostamento di sapori per me nuovo ma che alla fin fine…
Finalmente mi posso fare un bel piatto di tagliatelle con porcini freschi, ormai disperavo di trovarli perché da Aprile ad agosto e per le due prime settimane di settembre non ha praticamente fatto una goccia d’acqua ed il caldo di…
