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Se vi piace la pasta consistente al morso e il sapore della farina di semola di grano duro preparatevi un piatto di malloreddus alla salsiccia. Gli gnocchetti sono un formato di pasta che oramai si trova facilmente anche secca ed…
Non ho una grande dimestichezza con la farina di grano duro nella panificazione quindi sto ancora sperimentando. I filoncini di semola di grano duro che vi presento qui sono tutto sommato riusciti abbastanza bene, certamente migliorabili, ma già superiori a…
La focaccia barese senza patate non la conoscevo ed è stata una bella scoperta che vi invito a provare perché è un ricetta veramente valida.
Provate la metodica senza impasto per preparare una bella focaccia da servire farcita con un salume di vostro gradimento ,sarà un modo gustoso per risolvere la cena.
Le focacce ai peperoni sono lunghe da preparare se si vuole ottenere una giusta lievitazione ma il risultato per morbidezza e sapore è veramente buono.
