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Non mi azzardo ad entrare nel labirinto di ricette che riguarda il gnocco fritto, né tanto meno ho intenzione di dirimere la confusione lessicale che riguarda il gnocco, la tigella e la crescentina. Per chi volesse approfondire questi temi e…
La focaccia bianca bassa da imbottire è un clone imperfetto della pizza bianca romana, non la riproduce appieno ma vista la resa è una bella ricetta da tenere a mente.
La piadina romagnola è una delle focacce più semplici che si possano preparare ma accompagnata da salumi vari e formaggi cremosi può costituire un piatto completo.
