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La focaccia ai peperoni friggitelli e parmigiano risolve d sola un pasto ma รจ un ottimo spezza fame da utilizzare per un mattinata al mare o per un gita fuori porta.
I friggitelli ripieni entrano spesso a far parte di un antipasto di sfizi fritti ma in congrua dose sono un ottimo secondo piatto freddo.
Preparate questo contorno con peperoni friggitelli se dovete accompagnare piatti di carne al forno o alla griglia, risultano ottimi con salsicce alle brace di legna, ma non andranno sprecati se ne ricaverete degli ottimi crostini guarnendo delle fette di pane ben bruscate.
