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Primi piatti, ricetta, Tutte le mie ricette, Vari

Mezzemaniche pomodoro e ricotta

13 Marzo 2022 by ropa55 Leave a comment

C’è ancora freddo però i pomodori da salsa cominciano a dare soddisfazione, ergo è arrivato il momento di preparare un bel piatto di mezzemaniche pomodoro e ricotta. Per questo primo semplice, veloce ma saporito ho utilizzato dei pomodori Piccadilly, una…

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Minestre e zuppe, Primi piatti, ricetta, Tutte le mie ricette

Stracciatella in brodo

28 Febbraio 2022 by ropa55 Leave a comment

Complici le serate fredde e la necessità di mettermi un po’ in riga dopo un periodo di stravizi alimentari, stasera ho deciso per un primo piatto in brodo, ma i tortellini proprio leggeri non sono, la pastina mi mette tristezza…

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Minestre e zuppe, ricetta, Tutte le mie ricette

Zuppa di fagioli borlotti 2

13 Febbraio 2022 by ropa55 Leave a comment

A volte la sera rientro tardino dal lavoro dopo un viaggio abbastanza lungo in macchina ed in questi giorni di freddo, con l’Etna ammantata di neve, una pietanza che mi riscalda e mi sazia ci vuole; la zuppa di fagioli…

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pollo - coniglio e volatili da cortile, ricetta, Secondi piatti, Tutte le mie ricette

Pollo patate e olive taggiasche

6 Febbraio 2022 by ropa55 Leave a comment

Le ricette di pollo non sono mai abbastanza soprattutto se, come nel caso di questo pollo patate e olive taggiasche, sono semplici da eseguire, saporite e diventano in pratica un vero e proprio piatto unico capace di risolvere un pasto….

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di carne, Piatti unici, Primi piatti, ricetta, Tutte le mie ricette

Costine di maiale in umido

16 Novembre 2021 by ropa55 Leave a comment

A quanto pare è arrivato l’inverno, il cielo è plumbeo e piove a dirotto, di conseguenza viene voglia di preparare piatti più gassi e pesantucci come le costine di maiale in umido. Per approntare la ricetta si usa un unico…

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di pesce, Primi piatti, ricetta, Tutte le mie ricette

Spaghetti con Piccadilly e salmone affumicato

2 Ottobre 2021 by ropa55 Leave a comment

Le giornate molto calde e umide continuano a susseguirsi qui al sud per cui stare davanti ai fornelli diventa difficile, così si cercano piatti non troppo grassi e calorici che siano anche di veloce preparazione e gli spaghetti con Piccadilly…

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Pizze e rustici, Prodotti da forno, ricetta, Tutte le mie ricette

Pizza bassa senza impasto

25 Settembre 2021 by ropa55 Leave a comment

Di pizze non troppo alte e voluminose ne ho già fatte più versioni perché qui a casa prodotti troppo panosi non piacciono, ma questa pizza bassa senza impasto l’ho preparata soprattutto per migliorarne la digeribilità senza impegnarmi troppo. Usando poco…

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pollo - coniglio e volatili da cortile, ricetta, Secondi piatti, Tutte le mie ricette

Pollo alle tre olive

21 Settembre 2021 by ropa55 Leave a comment

Il caldo continua ancora ad imperversare e come al solito sono alla ricerca di piatti non troppo grassi, di veloce esecuzione ma saporiti e il pollo alle tre olive s’inserisce al meglio in questo filone di ricette. Le dosi che…

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Primi piatti, ricetta, Tutte le mie ricette

Orecchiette alla crema di peperoni

17 Settembre 2021 by ropa55 Leave a comment

Le orecchiette alla crema di peperoni sono un primo piatto estivo, molto saporito e tutto sommato non troppo calorico, adatto per essere servito in questi giorni di caldo afoso. Io ho scelto le orecchiette di pasta fresca ma a vostro…

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Pizze e rustici, Prodotti da forno, ricetta, Tutte le mie ricette

Focaccia con cipolla rossa e parmigiano

12 Settembre 2021 by ropa55 Leave a comment

Uno dei problemi, anzi il problema principale, delle pizze in teglia e delle focacce è sempre stata la digeribilità e l’impasto di questa focaccia con cipolla rossa e parmigiano nasce appositamente per aggirarlo. Una buona mano per raggiungere questo risultato…

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