Focaccia col salame piccante
La focaccia col salame piccante è simile per impasto alla barese senza patate ma il condimento è molto più saporito di quello classico coi pomodorini.
Tag
La focaccia col salame piccante è simile per impasto alla barese senza patate ma il condimento è molto più saporito di quello classico coi pomodorini.
Ecco i classici calzoni farciti al forno in versione casalinga, nulla di nuovo ma piatto sempre ben accetto e gradito ai più, capace di far cena da solo.
Provate queste piccole focacce perché sono molto saporite. L’abbinamento tra i broccoli siciliani, acciuga dissalata ed il pepato fresco è assai gradevole …poi il peperoncino rosso secco da un sprint in più
La scacciata con i broccoletti è una delle tante versioni di questa torta salata che appare sulle tavole siciliane per il cenone di Capodanno ed è forse la più saporita di tutte, vi consiglio caldamente di provarla.
I pizzi leccesi sono un ottimo rustico segnato da sapori mediterranei da usare come spezza fame ma che a mio avviso tagliato a cubetti regolari può essere usato anche come componente di un aperitivo da sgranocchiare con l’accompagnamento di un fresco bicchiere di bianco secco.
Le cartocciate catanesi sono un rustico sempre presente nei banchi riscaldati dei bar e spesso dei panifici della mia città e farcite in moltissimi modi